Dal 27 al 30 agosto, presso il Parcheggio Palairno di Sava di Baronissi, appuntamento con la prima edizione della “Festa della Cecirinella Savese”, organizzata dall’Associazione Maria SS. delle Grazie.
La manifestazione raccoglie l’eredità della storica Sagra dei Maltagliati e Cecirinella con Funghi Porcini, per anni uno degli appuntamenti più attesi dell’estate savese. Una ricetta nata dalla cultura contadina: i maltagliati prodotti artigianalmente a Sava, la cecirinella legata alla cucina povera e genuina di un tempo e, infine, l’aggiunta dei funghi porcini. Un piatto diventato negli anni simbolo della festa e della comunità.
Baronissi, torna una tradizione storica a Sava: dal 27 al 30 agosto la "Festa della Cecirinella Savese"
Una tradizione che sembrava essersi fermata torna a vivere grazie all’entusiasmo delle nuove generazioni. Dal 27 al 30 agosto, presso il Parcheggio Palairno di Sava di Baronissi, appuntamento con la prima edizione della “Festa della Cecirinella Savese”, organizzata dall’Associazione Maria SS. delle Grazie.La manifestazione raccoglie l’eredità della storica Sagra dei Maltagliati e Cecirinella con Funghi Porcini, per anni uno degli appuntamenti più attesi dell’estate savese. Una ricetta nata dalla cultura contadina: i maltagliati prodotti artigianalmente a Sava, la cecirinella legata alla cucina povera e genuina di un tempo e, infine, l’aggiunta dei funghi porcini. Un piatto diventato negli anni simbolo della festa e della comunità.
