Dal 17 al 26 aprile il centro storico di Buccino si trasforma in un laboratorio internazionale grazie a Sustainabite, un corso di formazione europeo finanziato dal programma Erasmus+. Coordinato dall’associazione Mòvesi APS, il progetto coinvolge professionisti dell'educazione e dell'ambiente provenienti da Spagna, Grecia, Kosovo e Norvegia, con l'obiettivo di esplorare il cibo come strumento di attivazione sociale ed ecologica.
Il momento culminante sarà l'Open Day del 26 aprile, che vedrà un'assemblea tra i partecipanti europei e i produttori locali per gettare le basi di una rete territoriale capace di valorizzare le aree interne attraverso filiere corte ed economie dirette.
A Buccino il cibo diventa ponte tra Europa e territorio
Le attività animeranno i luoghi simbolo del territorio:- Palazzo Forcella: sede di show cooking, panificazione e della grande cena di comunità prevista per il 26 aprile.
- Casa Mòvesi: hub di co-housing educativo che da anni ospita scambi internazionali, fungendo da cuore pulsante dell'accoglienza.
- 20 aprile (ore 14:00): Laboratorio di foraging e cucina tradizionale del Cilento, in collaborazione con Cilento Vegetale e Archeoarte.
- Cucina Zero-Waste: Un workshop curato da Cucina Nikita focalizzato sull'uso integrale degli alimenti per abbattere gli sprechi.
Il momento culminante sarà l'Open Day del 26 aprile, che vedrà un'assemblea tra i partecipanti europei e i produttori locali per gettare le basi di una rete territoriale capace di valorizzare le aree interne attraverso filiere corte ed economie dirette.
