A Salerno torna la Sagra del Biscotto e del Prosciutto: cinque giorni che intrecciano gastronomia, solidarietà e divertimento dando a eventi straordinari a Giovi Piegolelle.
Tutto iniziò tra il 1989 e il 1990, quando la chiesa locale aveva bisogno urgente di lavori costosi. Un gruppo affiatato di cittadini propose di unire la comunità per raccogliere fondi attraverso i prodotti simbolo del territorio: il biscotto di grano duro cotto a legna e il prosciutto crudo.
Quello che era un semplice sforzo comunitario si è trasformato nel tempo. Da un gruppo iniziale di volontari è nata una Pro Loco ufficiale, mantenendo intatto lo spirito di solidarietà. Oltre a sostenere la chiesa, i fondi raccolti oggi aiutano le scuole locali e le famiglie in vari modi.
Questa manifestazione ha subito una pausa di tre anni a causa del Covid, ma è ripresa con forza rinnovata, offrendo un menù ricco. Oltre alla caponata, i visitatori possono gustare fagiolata, biscotto con fagioli e pancetta. Per i più giovani ci sono panini con salsiccia e patatine, mentre un intero stand è dedicato ai dolci.
Il punto forte è lo stand della pasta con specialità come i paccheri allo scarpariello e i Troccoli Colline di Giovi, un piatto che racchiude i sapori della tradizione contadina locale. Inseguito all’inclusività, vi è anche uno stand gluten free dedicato ai celiaci.
La sagra non è solo cibo eccellente, ma anche accoglienza e svago. Una comoda area ristoro con numerosi tavoli accoglie i visitatori per cene rilassanti. Il programma di intrattenimento prevede spettacoli dal vivo ogni sera. La novità di quest'anno è il primo talent canoro "Colline di Giovi", che punta a mettere in luce i talenti locali, promettendo emozioni per tutti.
Dal 24 al 28 luglio si rinnova l'appuntamento con la tradizione e la solidarietà: i volontari della Pro Loco sono pronti ad accogliere i visitatori, offrendo cinque serate memorabili. Per aggiornamenti continui, si consiglia di seguire le pagine ufficiali di Facebook e Instagram della Pro Loco Colline di Giovi, dove è possibile consultare il menù dettagliato, il programma delle serate, e trovare informazioni per partecipare al talent canoro.
Sagra del Biscotto e Prosciutto: cinque giorni tra tradizione, solidarietà e spettacoli a Giovi Piegolelle
Le storie che intrecciano gastronomia, solidarietà e divertimento spesso danno vita a eventi straordinari. Così è per la Sagra del Biscotto e Prosciutto di Giovi Piegolelle, a Salerno. Questa celebrazione, nata quasi quarant'anni fa, è oggi un punto di riferimento nella provincia, con l'obiettivo originale di sostenere il cuore spirituale della comunità.Tutto iniziò tra il 1989 e il 1990, quando la chiesa locale aveva bisogno urgente di lavori costosi. Un gruppo affiatato di cittadini propose di unire la comunità per raccogliere fondi attraverso i prodotti simbolo del territorio: il biscotto di grano duro cotto a legna e il prosciutto crudo.
Quello che era un semplice sforzo comunitario si è trasformato nel tempo. Da un gruppo iniziale di volontari è nata una Pro Loco ufficiale, mantenendo intatto lo spirito di solidarietà. Oltre a sostenere la chiesa, i fondi raccolti oggi aiutano le scuole locali e le famiglie in vari modi.
Questa manifestazione ha subito una pausa di tre anni a causa del Covid, ma è ripresa con forza rinnovata, offrendo un menù ricco. Oltre alla caponata, i visitatori possono gustare fagiolata, biscotto con fagioli e pancetta. Per i più giovani ci sono panini con salsiccia e patatine, mentre un intero stand è dedicato ai dolci.
Il punto forte è lo stand della pasta con specialità come i paccheri allo scarpariello e i Troccoli Colline di Giovi, un piatto che racchiude i sapori della tradizione contadina locale. Inseguito all’inclusività, vi è anche uno stand gluten free dedicato ai celiaci.
La sagra non è solo cibo eccellente, ma anche accoglienza e svago. Una comoda area ristoro con numerosi tavoli accoglie i visitatori per cene rilassanti. Il programma di intrattenimento prevede spettacoli dal vivo ogni sera. La novità di quest'anno è il primo talent canoro "Colline di Giovi", che punta a mettere in luce i talenti locali, promettendo emozioni per tutti.
Dal 24 al 28 luglio si rinnova l'appuntamento con la tradizione e la solidarietà: i volontari della Pro Loco sono pronti ad accogliere i visitatori, offrendo cinque serate memorabili. Per aggiornamenti continui, si consiglia di seguire le pagine ufficiali di Facebook e Instagram della Pro Loco Colline di Giovi, dove è possibile consultare il menù dettagliato, il programma delle serate, e trovare informazioni per partecipare al talent canoro.
