La Regione Campania si prepara a partecipare a TUTTOFOOD 2026, una delle più prestigiose fiere internazionali dedicate allo sviluppo di relazioni commerciali e opportunità di esportazione nel settore agroalimentare. Tra i partecipanti anche l'azienda nocerina Teorema Mediterraneo.
La presenza della Regione Campania sarà ospitata nel Padiglione 6 con una rappresentanza composta da 26 aziende del settore agroalimentare, 8 imprese ittiche nell'ambito del Programma FEAMPA 2021-2027 e ASSOIG, associazione che riunisce cinque Consorzi di tutela DOP e IGP. Lo spazio espositivo, appositamente studiato per offrire un’esperienza coinvolgente e dinamica, ha l’obiettivo di promuovere il patrimonio agroalimentare regionale attraverso attività pratiche, degustazioni e momenti dedicati allo storytelling.
L’assessora all’Agricoltura Maria Carmela Serluca ha sottolineato che la partecipazione a TUTTOFOOD è parte integrante di una strategia mirata all’internazionalizzazione e al rafforzamento del posizionamento delle eccellenze campane sui mercati globali più promettenti. Secondo l’assessora, la fiera rappresenta una straordinaria piattaforma per entrare in contatto con operatori della grande distribuzione organizzata (GDO) e professionisti del settore Ho.Re.Ca., creando nuove possibilità di sviluppo commerciale in regioni come il Nord Italia, il Nord Europa, il Nord America e l’Asia. La presenza campana si svilupperà attorno a due pilastri strategici: da un lato, si punta alla valorizzazione del ruolo dell’agroalimentare regionale nel quadro del recente riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio UNESCO; dall’altro, si intende approfondire uno storytelling incentrato sul tema del tempo, elemento cardine della cultura gastronomica campana. Attraverso produttori, chef e agronomi della Regione, il pubblico potrà immergersi nei gesti e nei riti lenti della tradizione gastronomica campana attraverso prodotti d’eccellenza come le paste artigianali IGP, il Pomodoro San Marzano DOP, l’Acquasale salernitana, il caffè napoletano, i formaggi irpini e gli impasti per la pizza.
Un momento clou dell’iniziativa sarà rappresentato dagli show cooking organizzati con cuochi della Federazione Italiana Cuochi e in collaborazione con l’IPSEOA “Manlio Rossi Doria” di Avellino. A ciò si aggiunge il Pizza Show, che vedrà alternarsi oltre 20 pizzaioli durante la manifestazione. Inoltre, sarà presentato il progetto innovativo “Pizza Napoletana 100% Campana”, che sfrutta la tecnologia blockchain per promuovere l’utilizzo esclusivo di materie prime regionali. Parallelamente alla fiera, la Regione organizzerà un evento off-site a Milano per ampliare le opportunità di networking e visibilità nel settore agroalimentare. Complessivamente saranno presenti più di 150 aziende campane a TUTTOFOOD 2026, testimoniando la vitalità e la rilevanza crescente del comparto agroalimentare regionale a livello nazionale e internazionale.
Tra i protagonisti della fiera figura Teorema Mediterraneo, un’azienda di Nocera caratterizzata da una giovane identità ma radicata in una tradizione centenaria. Specializzata nella produzione di miscele a base di verdure e ortaggi disidratati di alta qualità coltivati direttamente su terreni di proprietà, l’impresa vanta una filiera controllata e un processo di essiccazione a basse temperature che garantisce la conservazione delle proprietà nutritive e del gusto naturale. I prodotti offerti sono estremamente versatili in cucina, ideali per preparare piatti gustosi in poco tempo senza compromessi sulla qualità. Tra le proposte spiccano condimenti disidratati, erbe aromatiche e miscele pensate per arricchire zuppe, primi piatti, sughi e altre preparazioni creative, portando sulla tavola il sapore autentico della natura in tutte le stagioni. Questo approccio non prevede l’utilizzo di conservanti o trattamenti aggressivi, mantenendo intatto il gusto originale delle verdure fresche.
Campania, la Regione si prepara a Tuttofood 2026: tra i partecipanti l'azienda nocerina Teorema Mediterraneo
La Regione Campania si prepara a partecipare a TUTTOFOOD 2026, una delle più prestigiose fiere internazionali dedicate allo sviluppo di relazioni commerciali e opportunità di esportazione nel settore agroalimentare. L’evento si svolgerà dall’11 al 14 maggio a Milano, richiamando operatori e aziende da tutto il mondo.La presenza della Regione Campania sarà ospitata nel Padiglione 6 con una rappresentanza composta da 26 aziende del settore agroalimentare, 8 imprese ittiche nell'ambito del Programma FEAMPA 2021-2027 e ASSOIG, associazione che riunisce cinque Consorzi di tutela DOP e IGP. Lo spazio espositivo, appositamente studiato per offrire un’esperienza coinvolgente e dinamica, ha l’obiettivo di promuovere il patrimonio agroalimentare regionale attraverso attività pratiche, degustazioni e momenti dedicati allo storytelling.
L’assessora all’Agricoltura Maria Carmela Serluca ha sottolineato che la partecipazione a TUTTOFOOD è parte integrante di una strategia mirata all’internazionalizzazione e al rafforzamento del posizionamento delle eccellenze campane sui mercati globali più promettenti. Secondo l’assessora, la fiera rappresenta una straordinaria piattaforma per entrare in contatto con operatori della grande distribuzione organizzata (GDO) e professionisti del settore Ho.Re.Ca., creando nuove possibilità di sviluppo commerciale in regioni come il Nord Italia, il Nord Europa, il Nord America e l’Asia. La presenza campana si svilupperà attorno a due pilastri strategici: da un lato, si punta alla valorizzazione del ruolo dell’agroalimentare regionale nel quadro del recente riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio UNESCO; dall’altro, si intende approfondire uno storytelling incentrato sul tema del tempo, elemento cardine della cultura gastronomica campana. Attraverso produttori, chef e agronomi della Regione, il pubblico potrà immergersi nei gesti e nei riti lenti della tradizione gastronomica campana attraverso prodotti d’eccellenza come le paste artigianali IGP, il Pomodoro San Marzano DOP, l’Acquasale salernitana, il caffè napoletano, i formaggi irpini e gli impasti per la pizza.
Un momento clou dell’iniziativa sarà rappresentato dagli show cooking organizzati con cuochi della Federazione Italiana Cuochi e in collaborazione con l’IPSEOA “Manlio Rossi Doria” di Avellino. A ciò si aggiunge il Pizza Show, che vedrà alternarsi oltre 20 pizzaioli durante la manifestazione. Inoltre, sarà presentato il progetto innovativo “Pizza Napoletana 100% Campana”, che sfrutta la tecnologia blockchain per promuovere l’utilizzo esclusivo di materie prime regionali. Parallelamente alla fiera, la Regione organizzerà un evento off-site a Milano per ampliare le opportunità di networking e visibilità nel settore agroalimentare. Complessivamente saranno presenti più di 150 aziende campane a TUTTOFOOD 2026, testimoniando la vitalità e la rilevanza crescente del comparto agroalimentare regionale a livello nazionale e internazionale.
Tra i protagonisti della fiera figura Teorema Mediterraneo, un’azienda di Nocera caratterizzata da una giovane identità ma radicata in una tradizione centenaria. Specializzata nella produzione di miscele a base di verdure e ortaggi disidratati di alta qualità coltivati direttamente su terreni di proprietà, l’impresa vanta una filiera controllata e un processo di essiccazione a basse temperature che garantisce la conservazione delle proprietà nutritive e del gusto naturale. I prodotti offerti sono estremamente versatili in cucina, ideali per preparare piatti gustosi in poco tempo senza compromessi sulla qualità. Tra le proposte spiccano condimenti disidratati, erbe aromatiche e miscele pensate per arricchire zuppe, primi piatti, sughi e altre preparazioni creative, portando sulla tavola il sapore autentico della natura in tutte le stagioni. Questo approccio non prevede l’utilizzo di conservanti o trattamenti aggressivi, mantenendo intatto il gusto originale delle verdure fresche.
